炭水化物の米は、アスリートのエネルギー源の一つ・糖質として欠かせない食材。身体だけではなく脳のエネルギー源にもなるので、集中力を必要とする場合にも重要です。
岩手では、冷害や病気に強く、食味の良い「ひとめぼれ」「あきたこまち」「いわてっこ」が主力品種。また、県央から県南にかけてはモチ米の生産も盛んです。同じ重さのご飯と餅では餅の方がエネルギー量が多いので、おにぎり同様「補食」にも向いています。

いわての銘柄

［うるち米］
・金色の風　・銀河のしずく　・ひろめぼれ　・あきたこまち　・いわてっこ　・どんぴしゃり

［もち米］
・ヒメノモチ　・もち美人